LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - La Porte Saint Jean 2020
Domaine La Porte Saint Jean si trova nel villaggio di Montreuil-Bellay, nella regione di Anjou-Saumur nella Valle della Loira . Dal 2011 appartiene a Sylvain Dittière , dopo un'esperienza professionale al fianco di grandi viticoltori e tenute: Gauby, Thierry Germain, Château Yvonne, Clos Rougeard... Dal 2017 gestisce più di 7 ettari di vigneti in agricoltura biologica certificata . adotta un approccio minimalista alla vinificazione e all'invecchiamento, utilizza pochissimo zolfo e legno.
La Porte Saint Jean Rouge è un Cabernet Franc frutto dell'acquisto di uve da un viticoltore certificato in agricoltura biologica con cui Sylvain Dittière collabora sin dall'inizio. Questa è l'unica cuvée commerciale di La Porte Saint Jean. Il vino viene affinato in botti da 1 a 3 vini di Clos Rougeard e Château Haut-Brion (70%) e il resto in tini per 18 mesi.
Vitigno: 100% Cabernet Franc
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