Eric Pfifferling - Domaine de L'Anglore - Sales de Plata 2021
El Domaine de l'Anglore se encuentra en el valle del Ródano , en Tavel . Pertenece a Eric Pfifferling , hijo de un apicultor, y se extiende sobre diez hectáreas en Tavel y dos hectáreas en Lirac . Trabaja junto a su esposa Marie y, desde 2017, sus hijos Joris y Thibault también se han hecho cargo de la gestión de la finca. El viñedo se cultiva en agricultura orgánica certificada . Las viñas se trabajan sin productos químicos, la vendimia es manual y la intervención en bodega es mínima.
Uvas: Garnacha Blanca, Bourboulenc