Eric Pfifferling - Domaine de L'Anglore - Silbersalze 2021
Die Domaine de l'Anglore liegt im Rhonetal , in Tavel . Es gehört Eric Pfifferling , dem Sohn eines Imkers, und erstreckt sich über zehn Hektar in Tavel und zwei Hektar in Lirac . Er arbeitet mit seiner Frau Marie zusammen und seit 2017 übernehmen auch ihre Kinder Joris und Thibault die Leitung des Weinguts. Der Weingarten wird in kontrolliert biologischer Landwirtschaft bewirtschaftet. Die Reben werden ohne Chemie bearbeitet, die Ernte erfolgt manuell und der Eingriff in den Keller ist minimal.
Trauben: Grenache Blanc, Bourboulenc