Fever Tree - Premium Ginger Ale
Fever-Tree è un produttore britannico di bevande analcoliche premium , fondato da Charles Rolls e Tim Warillow nel 2004. Il nome dell'azienda deriva dal suo prodotto iniziale: l'acqua tonica. Il loro tonico era aromatizzato con il chinino, una sostanza chimica estratta dalla corteccia dell'albero di china sudamericano. Quando è stato introdotto per la prima volta in India come farmaco per aiutare a ridurre la febbre associata alla malaria, il chinino è stato miscelato con acqua gassata e zucchero per renderlo più appetibile, producendo la prima acqua tonica. L'albero della china era chiamato in India "albero della febbre".
Ginger Ale è composta da 3 tipi di zenzero . Lo zenzero indiano porta un sapore caldo e speziato. Lo zenzero della Costa d'Avorio fornisce una freschezza di citronella e lo zenzero della Nigeria offre un sapore profondo e intenso. Si abbina bene con whisky, bourbon e rum.