Domaine Helene Bleuzen - Le Devens 2020
Le Domaine Hélène Bleuzen se situe à Caseneuve, dans l’appellation de Ventoux dans le sud de la vallée du Rhône. Forte de son expérience en temps qu’œnologue à Bordeaux puis au côté d’Isabel Ferrando au Domaine Saint Préfert, Hélène Bleuzen s’installe à son compte sur 4,5 hectares de vignes et signe son premier millésime en 2018. Sur ce terroir d’altitude bénéficiant d’un microclimat et d’un écosystème protégé, elle produit des vins frais et élégants. Le domaine est certifié en agriculture biologique.
Le Devens est un assemblage de Syrah et Grenache, élevé en demi-muids pendant 11 mois.
Cépages : 50% Syrah, 50% Grenache