logo logo
Il mio account
| Il mio piatto : XX.xx €
| iscrizione
0
I tuoi acquisti
Articolo
Chi siamo noi ?  |    +33 5 56 04 99 35
< Ritorno
Borgogna > Costa di Beaune > Puligny-Montrachet

Domaine Francois Carillon - Puligny Montrachet 2020
Puligny-Montrachet

Domaine Francois Carillon - Puligny Montrachet 2020

Domaine François Carillon si trova a Puligny-Montrachet, in Borgogna . Creata nel 2010, la tenuta copre oggi più di 16 ettari nei comuni di Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Saint-Aubin, e produce più di 15 diverse denominazioni, principalmente Chardonnay. Il rispetto per l'ambiente è uno dei valori fondamentali a cui è legato François Carillon. Grazie alla lotta integrata , vengono utilizzati pochissimi input e i rari prodotti per il trattamento sono di origine naturale.

La vinificazione delle uve bianche e rosse avviene nella tenuta secondo la tradizione borgognona e familiare. Dopo il ricevimento della vendemmia e la pressatura controllata delle uve (pressa pneumatica), i mosti vengono posti in tini per alcune ore prima della decantazione. Vengono poi travasati direttamente in botti di rovere, dove avverranno le fermentazioni alcolica e malolattica. I vini vengono affinati in botte e sui propri lieviti, con leggeri dodinages per almeno 12 mesi, prima di essere travasati. Seguirà poi un secondo affinamento in massa di circa 6 mesi per omogeneizzare ogni cuvée, affinare l'affinamento e arricchirlo. La percentuale di barrique nuove utilizzate varia a seconda delle denominazioni, ma tutte le cuvée, dalla Bourgogne Aligoté ai Premiers crus, ricevono un'attenzione quotidiana e passano tutte attraverso l'invecchiamento in botti di rovere, che provengono principalmente dalle foreste di Tronçais o Allier. . L'imbottigliamento avviene durante i periodi lunari favorevoli. Le bottiglie vengono poi conservate in un ambiente fresco e asciutto per qualche tempo in modo che il vino vi si stabilizzi, prima di essere etichettato e messo in vendita.

Puligny-Montrachet nasce da 4 ettari di vigneto, distribuiti su 8 località : Derrière la Velle, Reuchaux, Corvée, Levrons, Aubues, Tremblots, Les Noyer Bret e Les Rousselles. L'età delle viti varia dai 19 ai 49 anni e sono coltivate su terreni argilloso-calcarei.

Vitigno: 100% Chardonnay


Per unità
68.00 € Tasse incluse.
56.67 € HT
PRODOTTO ESAURITO
Vedi tutti i prodotti Francois Carillon
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2020
  • Formato
    Bottiglia (0.75L)
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Puligny-Montrachet
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +3.40 € / unità al mio gattino
AGGIUNGI AI MIEI PREFERITI
Tutti i vini offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in 3 rue Lucien Faure a BORDEAUX - Stop line B / 7/32 Cité du vin
Ho bisogno di aiuto ? Contattaci al
05 56 04 99 35 o tramite e-mail

  • SPEDIZIONE GRATUITA IN FRANCIA OLTRE 180 €

  • PAGAMENTO SICURO

  • SPEDIZIONE ENTRO 48 ORE APERTA
iscriviti alla nostra Newsletter per rimanere informato sui nostri prodotti e promozioni!  

Ritiro in loco

Il nostro negozio

pagamento sicuro

Spedizione Express in 24 / 48h

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.