Quinta do Noval - Touriga Nacional 2019
Quinta do Noval è una casa di Porto fondata nel 1715 e una delle uniche ad essere situata nel cuore della Valle del Douro , invece di Villa Nova de Gaia, in Portogallo . Prende il nome dal suo vigneto più famoso, in questo caso il Quinta do Noval. La maggior parte dei vigneti della Quinta è coltivata con nobili vitigni del Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Cao. Le uve sono coltivate su un terreno misto di scisto e argilla, ma la presenza di rocce intorno alle viti rende difficile la vendemmia per i viticoltori. Nel 1994 è stato effettuato un massiccio reimpianto dei vigneti, impiantando ogni appezzamento con una varietà che meglio si adattava al terreno, all'altitudine e all'esposizione. Al centro del vigneto Quinta do Noval c'è un piccolo appezzamento di viti a piede franco che ebbe la fortuna di evitare la devastazione della fillossera nel XIX secolo. Dal 1993 l'amministratore delegato è Christian Seely , che è anche responsabile di numerosi vigneti in Europa, all'interno del gruppo AXA Millesimes. Questo gruppo di investimento possiede anche tenute come Château Pichon-Longueville, Château Pibran e Disznókő in Ungheria.
Questo vino è prodotto con Touriga Nacional , da vigneti situati nella Valle del Douro. Le uve vengono vinificate in vasche di acciaio inox per 8 giorni, seguite da una fermentazione malolattica di 3 settimane. Il vino viene affinato in barrique per 12 mesi , di cui 1/3 in barrique nuove da 225 litri di rovere francese.
Vitigno: 100% Touriga Nacional