Domaine de la Bonne Tonne - Régnié 2021
Il Domaine de la Bonne Tonne si trova a Morgon, nel Beaujolais . Il vigneto si estende per 7,5 ettari, nelle denominazioni Morgon, Régnié e Beaujolais Villages. È una tenuta di famiglia da 7 generazioni, oggi rappresentata da Thomas e Anne-Laure. La conduzione del vigneto è certificata in agricoltura biologica , e in fase di conversione all'agricoltura biodinamica.
Regnié Agath'the Blues proviene da Gamay dove le viti hanno dai 60 ai 65 anni e sono in conversione all'agricoltura biologica. Le uve vengono refrigerate per 24-48 ore prima di essere vinificate e vinificate in vasche di cemento . Il vino viene affinato in parte in demimuid e in tini .
Vitigno: 100% Gamay