Domaine de la Bonne Tonne - Regnie 2021
Die Domaine de la Bonne Tonne befindet sich in Morgon im Beaujolais . Der Weinberg umfasst 7,5 Hektar in den Appellationen Morgon, Régnié und Beaujolais Villages. Es ist seit 7 Generationen ein Familiengut, das heute von Thomas und Anne-Laure vertreten wird. Die Bewirtschaftung des Weingartens ist im ökologischen Landbau zertifiziert und befindet sich in Umstellung auf biologisch-dynamischen Landbau.
Regnié Agath'the Blues stammt aus Gamay , wo die Reben 60 bis 65 Jahre alt sind und sich in Umstellung auf ökologischen Landbau befinden. Die Trauben werden 24 bis 48 Stunden lang gekühlt, bevor sie in Betonfässer gefüllt und vinifiziert werden. Der Wein reift teilweise in Demi-Muids und in Bottichen .
Rebsorte: 100% Gamay