Barbadillo - Cuco - Oloroso 12 Jahre - 19,5 %
Bodegas Barbadillo befindet sich in Sanlúcar de Barrameda, in der Region Jerez in Spanien . Das Unternehmen wurde 1821 gegründet, als Benigno Barbadillo y Ortigüela, begleitet von seinem Cousin Manuel López Barbadillo, nach Spanien zurückkehrte, nachdem er sein Vermögen in Mexiko gemacht und die Unabhängigkeit der Azteken vom spanischen Reich verfügt hatte. Er zog nach Sanlúcar de Barrameda und erwarb sein erstes Weingut. Unter seiner Leitung begann er schnell, seine Weine in verschiedenen Regionen Spaniens zu vertreiben und exportierte die ersten Sherryfässer nach Großbritannien und Amerika. Benigno starb 1837 und sein ältester Sohn Manuel übernahm das Geschäft, das heute als Bodegas Barbadillo bekannt ist. Heute ist es eines der ältesten Familienunternehmen Spaniens und mit 500 Hektar Weinbergen, 16 Reifungskellern in Sanlúcar de Barrameda und einem Weingut für weiße und rote Trauben eine der größten Bodegas in Jerez.
Cuco wird aus oxidativ gereiftem Palomino hergestellt, um einen Oloroso -Stil zu erreichen. Es stammt von einer hundert Jahre alten Solera.
Rebsorte: 100 % Palomino