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Domaine des Amouriers - Cuvée Signature - Vacqueyras 2020
Vacqueyras

Domaine des Amouriers - Cuvée Signature - Vacqueyras 2020

Le Domaine des Amouriers se situe à Sarrians, en appellation Vacqueyras dans le Rhône Méridional. La propriété, bien que plantée en vigne dès 1928, est restée inexploitée jusqu’en 1950. Jocelyn Chudzikewicz, ingénieur agronome et œnologue a contribué à l’essor du domaine. Après sa disparition en 1997, Patrick et Pascale Gras ont continué l’exploitation du domaine viticole. Ils travaillent aujourd’hui, avec Igor Chudzikewicz, un des fils de Jocelyn. Le Domaine des Amouriers s'étend aujourd'hui sur 30 hectares : une partie en IGP de Vaucluse, l'autre en AOP Vacqueyras. Depuis 2014, le vignoble est certifié en agriculture biologique. 

La cuvée Signature est un assemblage à dominante de Grenache complété de Syrah. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaire rouge à galets roulés des « Garrigues ». La vinification est traditionnelle, avec un éraflage partiel. La vinification séparée des cépages et terroirs est réalisée en cuves béton, avec une macération de 25 à 35 jours. Le vin est élevé 15 à 18 mois en cuves béton.

Cépages : Grenache, Syrah


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PRODUIT ÉPUISÉ
FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2020
  • Format
    Bouteille (0.75L)
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Bio
  • Appellation
    Vacqueyras
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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