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Rijk's - Touch of Oak - Pinotage 2019
Región costera

Rijk's - Toque de Roble - Pinotage 2019

Rijk's es una bodega ubicada en Tulbagh , Sudáfrica , al este del Océano Atlántico con un clima mediterráneo. El valle de Tulbagh está rodeado por una cadena de montañas que alcanzan alturas de 1.995 metros. Rijk's se estableció en honor a Rijk Tulbagh, gobernador del Cabo de 1751 a 1771. Sin embargo, no fue hasta 1996 que comenzó la producción de vino bajo la influencia de Neville Dorrington , amante de la comida y coleccionista de buenos vinos. Descubre 137 hectáreas de suelos vírgenes que nunca han sido cultivados con pendientes orientadas al norte, sur, este y oeste y el análisis de los suelos de pizarra verticales ha revelado el potencial para el cultivo de vides de alta calidad y bajo rendimiento. Al año siguiente, se plantaron 14 hectáreas de vid, seguidas de 12 hectáreas adicionales en 1998. En ese momento, se cultivaban diferentes variedades de uva: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Shiraz y Pinotage. , para experimentar con las que mejor se adapten al clima. Las primeras uvas se cosecharon en el año 2000 y después de 12 años Neville Dorrington tomó conciencia del entorno natural, el gusto y los sabores de los vinos producidos y decidió centrarse en las variedades que mejor se adaptaban a la finca y al suelo: Chenin Blanc, Pinotage y Shiraz . . En 2016, Tiger Dorrington , hijo de Neville, se unió a la finca como jefe de ventas y marketing. La familia Dorrington siempre ha compartido el sueño de convertirse en una verdadera finca sudafricana y, por lo tanto, abrió el Hotel Rijk's en la finca vinícola.

Touch of Oak 2019 de Rijk está hecho de Pinotage (un cruce de Cinsault y Pinot Noir). Se realizó una maceración en frío de 48 horas antes de la fermentación para extraer color y fruta. La extracción durante la fermentación se realizó con remontados 3 veces al día. La fermentación maloláctica se realizó en barrica y el vino tuvo una crianza de 20 meses en barricas de roble francés; 20% 2° relleno, 40% 3° relleno y 40% 4° relleno .

Variedad de uva: 100% Pinotage


A la unidad
21.90 € Impuestos incluidos.
18.25 € HT
PRODUCTO AGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2019
  • Formato
    Botella (0.75L)
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Coastal Region
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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