Primus - Carmenere 2019
Primus befindet sich in Apalta im Colchagua-Tal in Chile . Die Marke wird von Veramonte Vineyards hergestellt, das über vier Weinberge in Casablanca, Colchagua und Apalta verfügt, die alle als biologisch zertifiziert sind. Das Unternehmen engagiert sich für seine Gemeinde: Es hat einen 4 Hektar großen Gemeinschaftsgarten für einkommensschwache Familien in der Stadt angelegt. Sein Ethikkodex legt in Verbindung mit der Richtlinie für nachhaltige Entwicklung die Grundsätze und Werte fest, die der Arbeit aller Mitarbeiter von Viñedos Veramonte zuzuschreiben sind.
Dieser Wein wird aus der lokalen Rebsorte Carménère hergestellt. Primus-Trauben werden manuell aus biologisch angebauten Weinbergen geerntet. Die Gärung erfolgt ausschließlich in offenen Bottichen mit autochthonen Hefen. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern , von denen 18 % neu sind.
Rebsorte: 100% Carmenere