Tenuta Tignanello - Marchese Antinori - Chianti Classico Riserva 1989
Marchesi Antinori se encuentra en la Toscana y es uno de los productores más grandes e importantes de Italia . La familia Antinori ha estado comprometida con el arte de la elaboración del vino desde 1385, cuando Giovanni di Piero Antinori se convirtió en miembro de la Arte Fiorentina dei Vinattieri (La Hermandad de los Viticultores Florentinos). En 1900, Antinori agregó el viñedo Tignanello a su cartera, y Niccolò Antinori y su hijo Piero comenzaron a experimentar con técnicas de vinificación y variedades de uva entonces desconocidas. La familia ahora posee varios viñedos en Italia y en el resto del mundo (Valle de Napa, Chile, Rumania, etc.).
La finca Tenuta Tignanello se encuentra en el corazón de Chianti Classico , en las colinas entre los valles de los ríos Greve y Pesa. Se extiende sobre una superficie de 319 hectáreas, de las cuales aproximadamente 130 hectáreas están dedicadas a la vid y divididas en pequeñas parcelas individuales. En la misma ladera se encuentran dos de los viñedos más preciados de la finca, Tignanello y Solaia , sobre suelos derivados de margas marinas ricas en calizas y pizarras. La primera cosecha de Tignanello se lanzó en 1971. Tignanello es el más famoso de todos los vinos Antinori y el primer Sangiovese envejecido en barrica, el primer vino tinto contemporáneo mezclado con variedades de uva no tradicionales (especialmente Cabernet) y el de los primeros tintos. vinos de la región de Chianti Classico no utilizar uvas blancas.
Tignanello 1989 se produce con una selección de Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc . Las uvas se maceraron durante 12 días. La crianza duró 20 meses en barricas de roble de 225 litros , luego 20 meses en botella . La cosecha de 1989 en la Toscana vio una primavera cálida, que dio paso a un verano sorprendentemente fresco y con lluvias excesivas. Las condiciones húmedas continuaron a principios de septiembre, interrumpiendo la cosecha. Fue necesaria una estricta selección de las uvas.
Uvas: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc