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Domaine Pierre Gonon - Les Iles Feray 2020
Vino local de Ardeche CLUB PASSIONNE

Domaine Pierre Gonon - Les Iles Feray 2020

Pierre Gonon es una finca de referencia situada en la denominación Saint-Joseph , al norte del valle del Ródano . Las 10 hectáreas de viñedos del Domaine se encuentran en los mejores sitios de granito de Tournon, Mauves y Saint Jean de Muzols, en la parte original de la denominación. Los viñedos se cultivan en ecológico , con rendimientos muy bajos gracias a la poda de las vides.

La uva se vendimia lo más tarde posible, en su punto óptimo de madurez y la vendimia se realiza a mano. Las uvas de Syrah se despalillan parcialmente , luego se vinifican con levaduras naturales en grandes cubas abiertas con remontados y removidos dos veces al día. Los vinos tienen una crianza de 14 a 16 meses en barricas de 600 litros , sin roble nuevo .

El vino insignia de Pierre Gonon, en términos de producción, es su tinto Saint-Joseph , pero también produce pequeñas cantidades de un IGP Ardèche Syrah, Les Iles Feray , que pasa 10 meses en barricas de tamaño completo .

Variedad de uva: 100% Syrah

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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2020
  • Formato
    Botella (0.75L)
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Orgánico
  • Denominación
    IGP Ardèche
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