Domaine des Marnes Blanches - Ajuar 2021
El Domaine des Marnes Blanches se encuentra en Sainte-Agnès, en el Sur-Revermont del Jura . Desde 2006, está dirigido por Pauline y Géraud Fromont , enólogos de formación. Las diez hectáreas son de cultivo ecológico desde su llegada, y obtuvieron la certificación en 2013. El viñedo está dividido en tres islotes en Cesancey, Sainte-Agnès y Vincelles y las parcelas están situadas sobre un terroir de margas blancas de donde toma su dominio nombre.
El ajuar se vinifica en racimos enteros con una maceración de unos 15 días. La crianza dura 10 meses en barricas de roble.
Variedad de uva: 100% Trousseau