Domaine Preignes Le Vieux - Oh la la c'est bon - BIB Rosé - 3 Litros 2022
Domaine Preignes Le Vieux se encuentra entre Béziers y Agde, en Languedoc . Desde 1905, la familia Vic dirige el viñedo. La quinta generación, encabezada por la enóloga Aurélie Vic y el enólogo Jérôme Vic , produce vinos respetuosos con el medio ambiente con los principios de la agricultura sostenible . Cultivan 18 variedades de uva en 270 hectáreas de terreno agrícola intercaladas con monte bajo.
Oh la la C'est bon es un coupage de Syrah y Garnacha . La uva se vendimia a máquina en su mejor madurez y se despalilla para evitar aromas vegetales. Las uvas enteras se ponen en depósitos y la fermentación se inicia de forma natural. El contacto con la piel y el jugo no dura más de 8 horas.
Uvas: Syrah, Garnacha