Domaine Mabillot - Reuilly Bianco 2022
Domaine Mabillot si trova a Sainte-Lizaigne, nella denominazione Reuilly nella Valle della Loira . La tenuta è stata creata negli anni '90 da Alain Mabillot ed è ora gestita dai suoi due figli Matthieu e Renaud . Il vigneto, condotto in lotta ragionata , si estende su 8 ettari.
Reuilly Blanc è ottenuto da Sauvignon Blanc da un appezzamento di 5,5 ettari situato nelle località di Montcocu e Les Lignis. Le uve vengono pressate direttamente a bassa pressione seguite da decantazione a freddo per 24 ore. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox e il vino affina sulle fecce fini con batonnage per 5 mesi .
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc