Mas Amiel - Bianco naturale 2022
Mas Amiel si trova a Maury , nel Roussillon . Nel 1816, attorno a un tavolo da gioco, il vescovo di Perpignan si scontrò con un ingegnere dei Ponts et Chaussées, Raymond Etienne Amiel . Il pastore finisce per scommettere su una delle sue terre, chiamata Domaine des Goudous. La fortuna non è dalla sua parte e il dominio passa di mano. La proprietà ha poi 10 ettari di vigneto in mezzo alla gariga. Nel 1907, Mas Amiel fu rilevato da Charles Dupuy che gestì la tenuta fino alla sua morte nel 1916. Suo figlio Jean subentrò al suo ritorno dalla guerra. Sviluppa e produce un vino dolce naturale con il marchio "Mas Amiel". Suo figlio, Charles, continuerà l'espansione fino al 1997. La tenuta sarà rilevata nel 1999 da Olivier Decelle . Oggi i 170 ettari di vigneto sono suddivisi in 130 appezzamenti e le uve vengono utilizzate per produrre Vins Doux Naturels oltre a Maury Sec , AOC riconosciuta nel 2011. La tenuta è certificata in agricoltura biologica dal 2014 .
Mas Amiel Natural Blanc è composto da diversi appezzamenti di Grenache Blanc, Grenache Gris, Maccabeu e Vermentino , coltivati su un terroir di calcosscisti in un luogo chiamato La Devèze. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli interi vengono messi in pressatura diretta e la vinificazione avviene in piccoli tini di acciaio inox . Il vino viene affinato in tini di acciaio inox.
Uve: Grenache Blanc, Grenache Gris, Maccabeu, Vermentino