Vega Sicilia - Alion 2019
Vega Sicilia gilt als der größte Weinproduzent Spaniens. Das Weingut Ribera del Duero ist bekannt für seine dichten und komplexen Rotweine, die hauptsächlich aus der Rebsorte Tinto Fino (Tempranillo) hergestellt werden. Sein großartiger Wein, Unico , ist einer der teuersten und begehrtesten Weine Spaniens. Das Weingut Vega Sicilia umfasst etwa 1.000 Hektar, davon sind 210 Hektar mit Weinreben bepflanzt. Es existiert seit 1864, lange bevor die Appellation, in der es ansässig ist, entstand, und die aktuellen Weinstile reichen bis in die 1910er Jahre zurück. Die Qualität ist seit der Übernahme durch die jetzigen Eigentümer, die Familie Alvarez , im Jahr 1982 konstanter geworden. Die Weinberge sind mit etwa 80 % Tempranillo bepflanzt, der Rest ist mit Cabernet Sauvignon, Merlot und geringen Mengen Malbec besetzt. Die Erträge werden niedrig gehalten, unterstützt durch grüne Ernte und sorgfältige Traubenauswahl. Die Abläufe im Weingut sind ebenso sorgfältig, mit einer hochtechnischen Abfüllreihe von großen Fässern zu Fässern, bei der alte und neue Eichenfässer vermischt werden und Weine entstehen, die lange reifen können. Vega Sicilia besitzt außerdem die nahegelegene Bodegas Alion , die hochwertige Tempranillo-Rebsortenweine für den früheren Verzehr produziert, sowie Bodegas Pintia in Toro.
Alión wird aus handverlesenem Tinto Fino hergestellt. Die Trauben werden bei der Ankunft im Keller sortiert. Die alkoholische und malolaktische Gärung findet in Holzfässern statt, gefolgt von einer Reifung für 12 bis 14 Monate in Betonfässern und neuen Bordeaux-Fässern aus französischer Eiche . Nach der Reifung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und ruht vor der Vermarktung 15 Monate lang.
Rebsorte: 100 % Tinto Fino (Tempranillo)