Vigneti Hamilton Russell - Pinot Nero 2017
Hamilton Russell Vineyards si trova nella regione di Hemel-en-Aarde in Sudafrica . Il fondatore, Tim Hamilton Russell , un dirigente pubblicitario in pensione, ha fondato la sua azienda pionieristica nel 1975 ed è stato il primo in Sud Africa a provare la vinificazione in un clima fresco così vicino alla costa. Suo figlio, Anthony Hamilton Russell , che subentrò nel 1991 (e alla fine acquistò l'attività nel 1994), ridusse la gamma solo a Pinot Nero e Chardonnay e si impegnò a lavorare solo con uve della loro terra. Un'ampia ricerca sul suolo iniziata nel 1994 ha identificato 52 ettari di terroir sassosi, ricchi di argilla e derivati dallo scisto come ottimali per lo stile espressivo di origine individuale a cui mirano e tutte le piantagioni sono ora limitate a questo tipo di suolo. L'azienda possiede anche un'azienda vinicola vicina e un vigneto di 113 ettari con le etichette Ashbourne Wines e Southern Right. Hamilton Russell è anche noto per i suoi legami con la politica progressista. Tim Hamilton-Russell si è battuto per pagamenti equi per i lavoratori e ha firmato l'accordo di Cape Winelands che rifiuta l'apartheid nel 1989. Dal 1994, sotto la proprietà di suo figlio Anthony, le iniziative sociali hanno incluso l'apertura di un centro prescolare per tutte le famiglie della regione. L'azienda sostiene anche iniziative per mantenere la biodiversità nei vigneti.
Questo vino è ottenuto da Pinot Nero coltivato su terreni meno vigorosi, sassosi, ricchi di argilla e derivati dallo scisto. Viene affinato per 10 mesi in botti di rovere francese da 228 litri di due bottai: François Frères (67%) e Mercurey (33%). La tostatura di queste botti varia: bionda (54%), media (32%) e media + (14%). Anche l'età delle botti varia: 37% nuove, 35% di secondo riempimento e 28% di terzo riempimento.
Vitigno: 100% Pinot Nero