Château MONTUS - La Tire - Magnum 2005
Das Château Montus liegt in Castenau-Rivière-Basse, in der Appellation Madiran im Südwesten . Alain Brumont kaufte Château Montus im Jahr 1980. Er produzierte seinen ersten Jahrgang Montus im Jahr 1982 und den ersten Jahrgang Cuvée Prestige im Jahr 1985, aber die Weine entsprachen damals nicht den Standards der AOC-Gesetze, weil die Reben zu jung waren . Château Montus profitiert von einem großartigen Terroir, einzigartig im Südwesten, mit einem steilen Hang mit großen Kieselsteinen auf feinem Ton aus den Pyrenäen. Montus wird seit 30 Jahren von einem Dutzend Kritikern als „ Pétrus des Südwestens “ bezeichnet.
La Tire wird aus Tannat hergestellt, manuell geerntet und durch optische Sortierung ausgewählt. Die Mazeration dauert je nach Jahrgang 3 bis 6 Wochen. Die Gärung erfolgt traditionell mit Pigages und die malolaktische Gärung erfolgt in Holzfässern. Die Reifung dauert 14 bis 16 Monate auf der Hefe und in neuen Fässern .
Rebsorte: 100 % Tannat