Due Terre - Catarratto 2022
Due Terre Wines ist eine Reihe von Weinen aus Sizilien , die von einer Gruppe von Freunden hergestellt wurden. Alle Weine werden reinsortig aus einheimischen italienischen Rebsorten hergestellt und sind im ökologischen Landbau zertifiziert . Die Insel verfügt über den größten Bio-Weinberg Italiens und produziert Qualitätsweine sowohl in IGT- als auch in DOC-Qualität, die oft als Fasswein verkauft werden und in anonymen Flaschen verschwinden. Deshalb beschlossen die Freunde, diese einheimischen Trauben hervorzuheben. Die Etiketten stammen von Chiccabu, einem Illustrator, der Zeichnungen traditioneller Puppen darstellt, die während des Orlando Furioso oder anlässlich der Theaterstücke der Opera dei Pupi verwendet wurden.
Dieser Weißwein wird aus Catarratto Bianco Lucido hergestellt, der auf über 650 Metern Höhe auf reinem Kalkstein geerntet wird. Die Trauben werden Mitte September geerntet, schonend gepresst und 15 Tage lang kalt vergoren. Der Wein reift 4 Monate in Betontanks.
Rebsorte: 100 % Catarratto Bianco Lucido