Querciabella - Mongrana 2020
Querciabella liegt in der Toskana , Italien . Im Jahr 1974 kaufte Giuseppe Castiglioni , ein Industrieunternehmer und lebenslanger Weinliebhaber, einen einzigen Hektar Weinreben an einem toskanischen Hügel und begann mit der Gründung eines Weinguts. Sein Sohn, Sebastiano Cossia Castiglioni , stellte das Weingut 1988 auf biologischen Weinbau um und machte Querciabella zu einem der ersten Weingüter in Italien, das diese Praxis anwendete. Im Jahr 2000 führte Sebastiano einen pflanzlichen Ansatz in der Biodynamik ein, der die Verwendung tierischer Produkte in den Weinbergen oder im Keller verbot. Einmal mehr war Querciabella ein Innovator in der Branche und eine Inspirationsquelle in der Region. Heute umfasst der Weinberg 100 Hektar; 74 Hektar im Chianti Classico DOCG und 32 Hektar im Maremma DOC.
Mongrana ist eine Mischung aus Sangiovese (50 %), Cabernet Sauvignon (25 %) und Merlot (25 %) aus den Weinbergen Alberese und Grosseto in der Maremma. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks und Betontanks. Es wird für 12 Monate angehoben.
Rebsorten: 50 % Sangiovese, 25 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot