Château Saint Aubin - Bajo Armagnac - Añada 1993 - 46,4%
El Château Saint-Aubin está situado en Réans, en Gers , en la región de Bas-Armagnac . Pertenece a la familia Westphal , originaria de Alsacia. La finca Saint-Aubin se extiende sobre 200 hectáreas, de las cuales 50 hectáreas de viñedos compuestas por una decena de variedades de uva repartidas en 5 parcelas. La bodega fue diseñada por la familia Westphal, combina tradición y modernidad: equipos de última generación para la máxima higiene, prensa de gas inerte Inertys para proteger los mostos de la oxidación, equipos de termorregulación para el control automático y preciso de las temperaturas de vinificación, barricas de roble francés de alta gama. , fabricado por el tonelero Adour.
Este Bas-Armagnac presenta una nariz expresiva de frescura con notas de vainilla y tostado. Los taninos se funden y en boca es complejo con aromas de regaliz y pimienta blanca.