Viña Ijalba - Tempranillo 2022
Bodega Viña Ijalba se situe dans la région de la Rioja en Espagne. Le domaine a été fondé en 1975 par Dionisio Ruiz Ijalba. La cave est connue pour être pionnière dans la production de vins biologiques de qualité suivant les techniques traditionnelles de la Rioja et respectant pleinement, jusqu'à la troisième génération actuelle, son engagement envers l'environnement. Aujourd’hui, Viña Ijalba possède plus de 90 hectares de vignobles répartis dans diverses zones autour de Logroño, San Vicente de la Sonsierra et Valle del Iregua.
Cette cuvée est élaborée à partir de Tempranillo cultivé autour de Logroño. Après égrappage, les raisins sont fermentés puis élevés en cuve inox.
Cépage : 100% Tempranillo