Domaine Muriel Giudicelli - Muscat du Cap Corse Nr. 2 2022
Domaine Giudicelli liegt in der Stadt Poggio d'Oletta in der Appellation Patrimonio im Norden Korsikas . Es wird seit 1997 von Muriel Giudicelli betrieben. Die ursprünglich aus dem Südosten Korsikas stammende Muriel wandte sich nicht sofort dem Weinbau zu und erwarb einen landwirtschaftlichen BTS im Zusammenhang mit Rindern und anschließend ein Diplom in Kommunikation und Soziologie. Mithilfe von Antoine Arena baute Muriel Giudicelli ihr Weingut auf 5 Hektar auf und wird in mehreren französischen Regionen mit talentierten Winzern trainieren. Im Jahr 2005 kam ihr Ehemann Stéphane zu ihr auf das Anwesen. Heute erstreckt sich das 11 Hektar große Anwesen über verschiedene Terroirs (Ton, Granit, Schiefer usw.) und wird seit 2012 nach zertifizierter Biodynamik bewirtschaftet.
Die manuelle Ernte ermöglicht eine strenge Auswahl der Beeren, wobei zwischen 15 und 20 % der Trauben aufgegeben werden. Die Weinbereitung beginnt spontan mit einheimischen Hefen und es wird kein önologisches Produkt hinzugefügt. Die Weißweine und Roséweine werden langsam direkt gepresst, die Rotweine werden durch Aufgussmazerationen hergestellt. Die Reifung erfolgt über einen langen Zeitraum in Edelstahltanks oder in Tanks der österreichischen Marke Stockinger für die Rotweine.
Rebsorte: 100 % Muscat à petitsgrains