Pierre-Jean Villa - Carmina - Côte Rôtie 2021
Die Domaine Pierre-Jean Villa liegt in Grand Val, im Norden des Rhonetals . Pierre-Jean Villa hatte schon immer eine Leidenschaft für Wein. In den 1990er Jahren war er in der Produktion und Vermarktung prestigeträchtiger Weingüter im Burgund tätig. 2003 kehrte er in seine Herkunftsregion, die Rhône, zurück und schloss sich dem Vins de Vienne-Trio an. Im Jahr 2009 machte er sich als unabhängiger Winzer selbstständig. Pierre-Jean Villa besitzt heute 17 Hektar auf mehreren Crus im nördlichen Rhône-Gebiet. Der Weinberg ist für den ökologischen Landbau zertifiziert .
Carmina wird aus Syrah hergestellt, dessen Reben etwa 20 Jahre alt sind. Die Ernte wird entrappt und dann auf einem Rütteltisch sortiert. Die Mazeration dauert 20 Tage. Der Wein reift 18 bis 24 Monate in Holzstümpfen, Fässern und 500-Liter-Demi-Muids .
Rebsorte: 100 % Syrah