Château Massereau - Socrate 2011
Das Château Massereau liegt in Barsac in der Weinregion Bordeaux . Seit dem Jahr 2000 gehört das Anwesen der Familie Chaigneau. Jean-François, der sich für den Beruf des Winzers entschieden hat, brachte seinen Bruder Philippe aus der Tenniswelt in seine Leidenschaft mit. Das Anwesen umfasst 21 Hektar, davon sind 11 Hektar mit Weinreben in einem geschützten Ökosystem bepflanzt. Das Duo produziert Naturweine ; geringer Einsatz von Kupfer zur Erhaltung des mikrobiellen Lebens und der lebenden Böden, Weinbereitung ohne önologischen Aufwand, Schwefeldosen zwischen 10 und 35 mg/L für alle Weine.
Der Socrate- Jahrgang ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Merlot à Queue Rouge und Petit Verdot . Nach einer gründlichen Auswahl der Traubenbeeren werden diese leicht entrappt, dann von Hand zerkleinert und in neue offene Fässer gefüllt. Der Wein reift je nach Jahrgang 20 bis 24 Monate.
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Merlot à Queue Rouge, Petit Verdot