Destilería Cazottes - Licor de Cidra - 18%
La destilería Cazottes se encuentra en Villeneuve-sur-Vère, en Tarn . Laurent Cazottes , heredero del saber hacer de un destilador ambulante, cultiva sus frutas y flores en agricultura biológica , utilizando prácticas biodinámicas. Tiene alrededor de 600 perales de la variedad Williams, 200 ciruelos Reine Claude Dorée y vides desde 2010. Produce brandies, licores, así como aperitivos y vinos.
El licor de cidra se elabora a partir de cidra de la variedad Citrus Medica.