Château Massereau - Cuvée M 2009
Château Massereau se encuentra en Barsac , en la región vinícola de Burdeos . La finca pertenece a la familia Chaigneau desde el año 2000. Jean-François, que eligió ser viticultor, incorporó a su pasión a su hermano Philippe, procedente del mundo del tenis. La finca tiene una superficie de 21 hectáreas, de las cuales 11 hectáreas están plantadas de vides en un ecosistema protegido. El dúo produce vinos naturales ; poco uso de cobre para preservar la vida microbiana y los suelos vivos, vinificación sin aportes enológicos, dosis de azufre entre 10 y 35 mg/L para todos los vinos.
Cuvée M se elabora a partir de Muscadelle y Sémillon totalmente botritizados . La cosecha se realiza grano a grano, en 8 a 12 selecciones sucesivas. Las bayas se prensan en una antigua prensa de trinquete de madera. El vino tiene un potencial de envejecimiento de 10 años o más.
Variedades de uva: Muscadelle, Sémillon