Domaine de la Folie - Rully Blanc 1er Cru - Clos du Chaigne 2022
Domaine de la Folie liegt in Chagny, an der Côte Chalonnaise im Burgund . Clémence und Baptiste Dubrulle werden seit mehr als 300 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben und sind seit 2010 für das Anwesen verantwortlich, nachdem sie Erfahrung in der Pressearbeit und im Ingenieurwesen gesammelt haben. Das Anwesen erstreckt sich über 13 Hektar im Herzen der Appellation Rully. Zu seinen Weinen gehören die begehrtesten Lagen der Appellation, wie Clos Saint-Jacques in Premier Cru Monopole und Vieilles Vignes oder Clos de Bellecroix. Der Weinberg wird mit nachhaltiger Landwirtschaft bewirtschaftet.
Der Rully Premier Cru Clos du Chaigne wird aus Chardonnay hergestellt, der auf einem Ton-Kalkstein-Terroir mit einer Monopolfläche von 3,26 Hektar angebaut wird, und das Alter der Reben beträgt 50 Jahre. Nach der manuellen Lese werden die Trauben direkt bei geringem Druck gepresst. Der Wein reift in Fässern, von denen 20 % neu sind.
Rebsorte: 100 % Chardonnay