Kellerei Terlan - Cuvée Terlaner 2022
Die Cantina Terlan liegt in der Region Südtirol in Italien . Die Terlaner Winzergenossenschaft wurde 1893 gegründet, zu einer Zeit, als die Landwirtschaft die tragende Säule der regionalen Wirtschaft war. Einige innovative Winzer suchten im Rheingau nach neuen Ideen und importierten Rebsorten aus Deutschland und Frankreich in ihre Region. Während in Südtirol Ende des 19. Jahrhunderts Rotweine verbreiteter waren (mit einem Rot-Weiß-Verhältnis von 80/20), war die Kellerei Terlan bereits für die Produktion von Weißweinen bekannt. Heute bewirtschaften 143 Produzenten eine Gesamtfläche von 190 Hektar. Eine Besonderheit Terlans ist die kleinparzellierte Struktur der Weinberge. Der sehr hohe Steillagenanteil erfordert mehr Handarbeit, ist aber auch die Grundlage für das große Potenzial der Terlaner Weinberge. Dieses Terroir mit seinem ganz besonderen Charakter ist das Produkt einer Kombination aus vulkanischen Böden und einem ganz besonderen Mikroklima.
Terlaner ist eine Cuvée aus Pinot Bianco (60 %), Chardonnay (30 %) und Sauvignon Blanc (10 %) . Die Reben werden zwischen 280 und 700 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Nach der manuellen Lese und sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt die Direktpressung. Der Wein reift 6 bis 7 Monate auf der Hefe , in Edelstahltanks (80 %) und in großen Eichenfässern (20 %).
Rebsorten: 60 % Weißburgunder, 30 % Chardonnay, 10 % Sauvignon Blanc