Château LACOSTE BORIE - Magnum 2015
Das Château Grand-Puy-Lacoste liegt in Pauillac in der Region Bordeaux . Es wurde in der Klassifizierung von 1855 als fünfter Grand Cru Classé eingestuft. Die Familie Borie ist seit 1978 im Besitz des Schlosses. Seit seiner Übernahme hat François-Xavier Borie eine sehr gründliche Renovierung des Schlosses und der Keller durchgeführt. Es wurden sofort bedeutende Investitionen getätigt, wie die Schaffung eines neuen Bottichraums mit thermoregulierten Bottichen im Jahr 1979 und die Modernisierung des Weinbergs, bei Bedarf mit Plantagen, der Verbesserung der Entwässerung und neuen Spaliermethoden. Das Anwesen Grand-Puy-Lacoste umfasst 90 Hektar, davon sind 58 Hektar mit Weinreben bepflanzt. Grand-Puy-Lacoste betreibt nachhaltigen Anbau : In zwanzig Jahren wurden die Behandlungen halbiert und in den letzten zehn Jahren wurden keine Insektizide eingesetzt.
Lacoste Borie ist der Zweitwein des Schlosses. Der Jahrgang 2015 ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon (60 %), Merlot (30 %) und Cabernet Franc (10 %) mit einem Durchschnittsalter von 38 Jahren. Die Vatting dauert 3 Wochen. Der Wein reift 14 bis 16 Monate in Fässern aus fein gemaserter französischer Eiche , davon 45 % aus neuem Holz .
Rebsorten: 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 10 % Cabernet Franc