GLENALLACHIE - 15 años - Barrica única para Europa Pedro Ximénez Puncheon - Añada 2007 - Lote 6 - Embotellado 2023 - 58,8%
El GlenAllachie se encuentra en Aberlour, en la región de Speyside en Escocia . Fue construida en 1967 y la destilería inició su primera producción con una capacidad de producción de casi tres millones de litros de alcohol en febrero de 1968. En 1985, la destilería quedó suspendida. Campbell Distillers (posteriormente parte de Pernod Ricard) adquirió la destilería GlenAllachie y la producción se reanudó el 24 de abril; este fue el comienzo de 29 años de producción ininterrumpida. La destilería pasó a llamarse El hogar del whisky Clan Campbell. En 2005, Chivas Brothers lanzó un whisky GlenAllachie Single Malt como parte de la serie Cask Edition. Desde 2017, Billy Walker, Trisha Savage y Graham Stevenson se han unido para adquirir GlenAllachie Distillery y formar The GlenAllachie Distillers Company Limited, aportando consigo más de 100 años de conocimiento y experiencia en la industria.
Este whisky destilado el 13 de agosto de 2007 proviene de una sola barrica ( #804408) de jerez Pedro Ximénez . Tuvo una crianza de 15 años antes de ser embotellado en julio de 2023. Se elaboraron 705 botellas .
No repetido