GLENALLACHIE - 15 anni - Single Cask for Europe Pedro Ximenez Puncheon - Vintage 2007 - Batch 6 - Bottled 2023 - 58,8%
Il GlenAllachie si trova ad Aberlour, nella regione scozzese dello Speyside . Fu costruita nel 1967 e la distilleria iniziò la sua prima produzione con una capacità di produzione di quasi tre milioni di litri di alcol nel febbraio 1968. Nel 1985 la distilleria fu messa fuori servizio. Campbell Distillers (poi parte di Pernod Ricard) acquisì la distilleria GlenAllachie e la produzione riprese il 24 aprile; fu l'inizio di 29 anni di produzione ininterrotta. La distilleria fu quindi chiamata The Home of Clan Campbell Whiskey. Nel 2005, Chivas Brothers ha pubblicato un whisky GlenAllachie Single Malt come parte della serie Cask Edition. Dal 2017, Billy Walker, Trisha Savage e Graham Stevenson si sono uniti per acquisire la GlenAllachie Distillery e formare The GlenAllachie Distillers Company Limited, portando con sé oltre 100 anni di conoscenza e competenza nel settore.
Questo whisky distillato il 13 agosto 2007 proviene da una singola botte ( #804408) di sherry Pedro Ximénez . È stato invecchiato per 15 anni prima dell'imbottigliamento nel luglio 2023. Sono state prodotte 705 bottiglie .
Non torbato