Meikle Tòir - 5 anni - Il Chinquapin - 48%
Il GlenAllachie si trova ad Aberlour, nella regione scozzese dello Speyside . Fu costruita nel 1967 e la distilleria iniziò la sua prima produzione con una capacità di produzione di quasi tre milioni di litri di alcol nel febbraio 1968. Nel 1985 la distilleria fu messa fuori servizio. Campbell Distillers (poi parte di Pernod Ricard) acquisì la distilleria GlenAllachie e la produzione riprese il 24 aprile; fu l'inizio di 29 anni di produzione ininterrotta. La distilleria fu quindi chiamata The Home of Clan Campbell Whiskey. Nel 2005, Chivas Brothers ha pubblicato un whisky GlenAllachie Single Malt come parte della serie Cask Edition. Dal 2017, Billy Walker, Trisha Savage e Graham Stevenson si sono uniti per acquisire la GlenAllachie Distillery e formare The GlenAllachie Distillers Company Limited, portando con sé oltre 100 anni di conoscenza e competenza nel settore.
Nel 2018 la distilleria ha deciso di produrre per la prima volta whisky torbati. La gamma Meikle Tòir viene commercializzata nel 2023, dopo 5 anni di maturazione in botti accuratamente selezionate.
Questa edizione viene invecchiata in botti di rovere americano ex-Bourbon dopo una lunga fermentazione di 160 ore. Viene poi maturato in botti vergini di rovere Chinquapin . Questo Single Malt è torbato con torba continentale di Saint Fergus (Aberdeenshire) utilizzata per essiccare l'orzo, conferendogli uno stile affumicato più morbido.
Torbato (35 ppm)