Château Massereau - La Pachère 2022
Château Massereau si trova a Barsac , nella regione vinicola di Bordeaux . La tenuta appartiene alla famiglia Chaigneau dal 2000. Jean-François, che ha scelto di diventare viticoltore, ha portato nella sua passione il fratello Philippe, proveniente dal mondo del tennis. La tenuta si estende per 21 ettari, di cui 11 ettari coltivati a vite in un ecosistema protetto. Il duo produce vini naturali ; scarso utilizzo di rame per preservare la vita microbica e i suoli vivi, vinificazione senza input enologici, dosi di solforosa comprese tra 10 e 35 mg/L per tutti i vini.
La Pachère è una cuvée ottenuta da uve botritizzate . La vinificazione viene effettuata senza apporto enologico, senza lieviti né chiarifica e con poca solfitatura.
Vitigni: Muscadelle, Sémillon