Domaine Maxime Magnon - L'Estrade 2022
Domaine Maxime Magnon si trova a Hautes Corbières , in Linguadoca . Originario della Borgogna, non è nato con diritti ereditari su una tenuta borgognona ma produce vino a Corbières da circa dieci anni. Acquista appezzamenti di vecchie vigne in un vigneto abbandonato e affitta un vecchio garage. Coltiva 9 appezzamenti su 11 ettari con vigneti ripidi in alta quota. Ha ottenuto la certificazione in agricoltura biologica , ma integra anche pratiche biodinamiche nella gestione del suo vigneto. Come i suoi amici e mentori, Didier Barral (a Faugères) e Jean Foillard (con il quale ha studiato a Morgon), è un naturalista nel cuore e cerca di creare un ecosistema armonioso nel suo vigneto.
L'Estrade è una miscela di Grenache Blanc (50%) e Bourboulenc (50%) la cui età media della vite va dai 30 ai 35 anni. La vinificazione e l'affinamento sono effettuati in tini .
Vitigni: 50% Grenache Blanc, 50% Bourboulenc