Whisky MICHEL COUVREUR - Clearach - Edición 2018-2021 - 43%
El embotellador independiente Michel Couvreur Originalmente fue productor y comerciante de vino de Borgoña. Se inicia en el mundo del whisky en 1978 y destila por primera vez en Edradour en 1986. En aquel momento, quería comprar una destilería en Escocia pero su mujer se oponía y decidieron instalarse en Bouze-Lès-Beaune , a medio camino entre Escocia y Andalucía, e intervenir en la crianza de whiskies; principalmente en barricas de Jerez y Oporto. La gama es muy variada y diariamente se realizan minuciosos trabajos de montaje, selección de barricas nuevas y técnicas inusuales. Desde su muerte en 2013, su yerno Cyril Deschamps y su esposa alejandra Continuar la obra de Michel Couvreur.
Limpiar Tiene una crianza mínima de 3 años en barricas de Jerez. Esta edición fue destilada en 2018 y embotellada en 2021.
No repetido