Domaine Alain Graillot - San José 2021
El Domaine Alain Graillot está situado en el valle del Ródano , en las denominaciones de origen Crozes-Hermitage , Hermitage y Saint-Joseph . La finca fue fundada en 1985 por Alain Graillot y hoy cubre 22 hectáreas, principalmente plantadas con Syrah y tres hectáreas con Marsanne y Roussanne. También posee dos terrenos en Saint-Joseph y un pequeño terreno en Hermitage. Los viñedos se llevan a cabo mediante agricultura ecológica no certificada .
En 2010, Alain Graillot dejó el control del dominio a sus hijos, Maxime y Antoine , para dedicarse a una actividad de asesoramiento en viticultura y enología, hasta su muerte en marzo de 2022. Desde 2013, la familia Graillot también se lanzó a la producción de Vinos Beaujolais en Domaine de Fa.
Saint-Joseph está elaborado con Syrah . El encubado de los racimos enteros dura de 15 a 21 días luego el vino se envejece en barricas, con un pequeño porcentaje de madera nueva.
Variedad de uva: 100% Syrah