Domaine Arretxea - Burdin Harria 2021
Domaine Arretxea (was auf Baskisch „das Steinhaus“ bedeutet) liegt in der Stadt Irouléguy in den Pyrénées-Atlantiques. Es ist einer der kleinsten Weinberge Frankreichs und der einzige im Baskenland. Das Weingut wurde in den 1990er Jahren von Thérèse und Michel Riouspeyrous gegründet, die erste Weinbereitung fand 1993 statt. Heute bewirtschaftet Arretxea 5 Hektar Weinreben auf Terrassen und Hängen am Fuße des Jarra-Gebirges: 3,5 Hektar Weißwein, 4 Hektar Rotwein und 1 Hektar Rosé. Der Weinberg ist seit 1998 biozertifiziert und arbeitet heute biodynamisch .
Burdin Harria ist eine Mischung aus Tannat (60 %), Cabernet Franc (20 %) und Cabernet Sauvignon (20 %) , angebaut auf einem vulkanischen Terroir aus Ophit. Die Mazeration dauert 4 Wochen, dann reift der Wein 18 Monate in 225-, 400- und 600-Liter-Fässern .
Rebsorten: 60 % Tannat, 20 % Cabernet Franc, 20 % Cabernet Sauvignon