Fratelli Bret - La Soufrandière - Saint-Véran - La Combe Desroches 2022
La Soufrandière si trova a Vinzelles, nel Mâconnais in Borgogna . La tenuta dispone di 11 ettari di vigneto Chardonnay, nelle denominazioni Mâcon-Vinzelles, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé e Bourgogne Aligoté . Nel 2000, Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret vinificano la loro prima annata. Hanno ottenuto la certificazione in agricoltura biologica e poi in biodinamica nel 2006. Nel 2001, i due fratelli, affiancati dal terzo, Marc-Antoine Bret , creano la loro azienda “Artisan”; i fratelli Bret . Producono un totale di 20 micro-cuvée: ogni vino rappresenta un appezzamento e un enologo.
La Combe Desroches è ottenuto da viti di Chardonnay , la cui età varia dai 20 ai 25 anni. Sono coltivati su un terreno di 1,50 ettari nella denominazione Saint-Véran . Le uve vengono raccolte a mano poi vinificate e affinate in tini (80%) e botti (20%).
Vitigno: 100% Chardonnay