Catena Zapata - Nicolas Catena Zapata 2020
Bodega Catena Zapata ist eines der führenden Weingüter in Mendoza , Argentinien . Es wurde 1902 gegründet, ist noch immer im Besitz der Familie Catena Zapata und wird heute von Nicolás Catena Zapata geführt. Das Weingut besteht aus sechs Weinbergen in den Unterregionen Luján de Cuyo, Tupungato und San Carlos de Mendoza, auf Höhenlagen zwischen 920 und 1.450 Metern über dem Meeresspiegel. Das Weingut mit seiner Pyramidenform ist von Maya-Einflüssen geprägt in Agrelo , in Luján de Cuyo . Catena produziert eine große Auswahl an Weinen unter verschiedenen Etiketten. Das Spitzensortiment ist die Catena Zapata-Linie, die vier Weine aus zwei verschiedenen Weinbergen (Nicasia und Adrianna) umfasst, und der Malbec Argentino, der aus Trauben hergestellt wird, die aus den jeweils besten Weinbergreihen ausgewählt werden. Die Sortimente Catena und Catena Alta sind „einfacher“ und bieten sortenreine Weine auf Basis von Malbec, Cabernet Sauvignon und Chardonnay. Die Bodega ist vor allem für ihre reichhaltigen, vollmundigen Rotweine sowie ihre im Fass vergorenen Chardonnays aus hochgelegenen Lagen bekannt, die Reife und frische Säure vereinen.
Mit seinem ersten Jahrgang 1997 war Nicolás Catena Zapata der erste Luxusjahrgang aus Argentinien, der in die ganze Welt exportiert wurde. Der Wein stellt die „ursprüngliche“ Bordeaux-Mischung des 18. und 19. Jahrhunderts dar, als Malbec den Merlot dominierte und dem Cabernet Sauvignon ebenbürtig war. Für die Herstellung dieses Weins werden massive Malbec- und Cabernet-Sauvignon-Selektionen aus der Zeit vor der Reblaus von ungepfropften Reben verwendet. Die Mischung des Jahrgangs 2020 besteht aus Cabernet Sauvignon (54 %), Cabernet Franc (25 %) und Malbec (21 %) . Die Gärung erfolgt in kleinen Eichenfässern, Betontanks und Edelstahltanks. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung und reift anschließend 18 Monate in französischen Eichenfässern .
Rebsorten: 54 % Cabernet Sauvignon, 25 % Cabernet Franc, 21 % Malbec