Domaine de l'Arlot - Clos des Forêts Saint-Georges 2022
Domaine de l'Arlot está situado en la Côte de Nuits , justo al sur de Nuits-Saint-Georges en Borgoña . La finca tiene vides en varios viñedos prestigiosos, incluidos dos viñedos Premier Cru; el monopolio Clos de Forêts Saint-Georges y Clos de l'Arlot. El viñedo de Arlot se creó en el siglo XVIII cuando el propietario de la finca construyó la muralla que lo rodea. Posteriormente, el négociant Jules Belin lo amplió después de su compra en 1891. Su encarnación moderna surge de la venta de la propiedad por parte de los herederos de Belin a la sociedad de inversión francesa AXA Millésimes , que también posee varias otras fincas vinícolas. AXA ha ampliado aún más las propiedades del Domaine de l'Arlot con parcelas del viñedo Premier Cru Vosne-Romanée Les Suchots y del Grand Cru Romanée Saint-Vivant. Las prácticas agrícolas han sido orgánicas desde 2000 y biodinámicas desde 2003.
Le Clos des Forêts Saint Georges Monopole es un Nuits Saint Georges Premier Cru . El monopolio define una unidad de tierra, un terreno perfectamente definido desde hace siglos y que pertenece a un único propietario. Clos des Forêts Saint Georges ocupa una superficie de 7,2 hectáreas en una sola pieza, plantada íntegramente con Pinot Noir . La vendimia es manual y la vinificación tradicional: encubados minimalistas, remontados y bazuqueados sin excesos para revelar todas las características del terroir. La crianza dura 15 meses en barrica (con un máximo de 50% de barrica nueva), luego 3 meses en tinas antes del embotellado.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir