Chopin - Single Corn - Vodka de maïs - 40%
La vodka Chopin est produite à Krzesk, en Pologne. L’entreprise familiale a été fondée par Tadeusz Dordaqui a racheté une distillerie en opération depuis 1896. La famille travaille en collaboration depuis plusieurs générations avec des agriculteurs locaux, qui cultivent des pommes de terre, du seigle et du blé. Le maître distillateur, Waldemar Durakiewicz, distille pour Chopin depuis plus de 40 ans. Il utilise une colonne en cuivre du 19ème siècle, ce qui en fait l’un des plus anciens alambics de Pologne. Après avoir repris l’entreprise en 2003, la famille Dorda a restauré la distillerie et ses dépendances, et modernisé les installations d'embouteillage et de conditionnement. Mis à part ces améliorations nécessaires, peu de choses ont changé en plus de cent ans. Les mêmes techniques de production que ceux qui les ont précédés sont utilisées, travaillant lentement et avec une attention méticuleuse aux détails. Cela limite la quantité de vodka produite, mais garantit sa qualité.
Cette édition fait partie de la Collection Single qui a pour but de comparer des vodkas distillées à partir de bases différentes : pomme de terre, blé, seigle, avoine, orge et maïs. Cette vodka est élaborée à partir de maïs distillé en 2015. Elle présente des notes légèrement fumées.