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Nicolas Joly - Coulée de Serrant 2022
Savennières Coulée-de-Serrant

Nicolas Joly - Coulée de Serrant 2022

Domaine Nicolas Joly está situado en la denominación Savennières , en el Valle del Loira . Nicolas Joly comenzó su carrera en Finanzas en Estados Unidos y Reino Unido antes de regresar en 1977 a su pueblo original en Savennières para cuidar el viñedo de sus padres y, en 1980, convirtió los viñedos a la biodinámica y obtuvo la certificación en 1985 . Actualmente, el viñedo está gestionado por Virginie , la hija de Nicolas, y produce uvas procedentes de las 7 hectáreas del monopolio Clos de la Coulée de Serrant , el vino insignia del Domaine.

Coulée de Serrant procede de cosechas semitardías de Chenin Blanc, vinificado en seco . Las uvas contienen alrededor de un 10% de podredumbre noble y se cosechan en 3 selecciones sucesivas, con rendimientos bajos (alrededor de 20 hL/ha). La edad de las vides varía entre 35 y 80 años. La crianza dura de 6 a 8 meses en barrica de roble , limitándose la proporción de madera nueva al 5%. El vino envejece sobre lías con agitación.

Variedad de uva: 100% Chenin Blanc


A la unidad
85.00 € Impuestos incluidos.
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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2022
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Biodinámico
  • Denominación
    Savennières Coulée-de-Serrant
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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