Château Marjosse - Weiß 2023
Das Château Marjosse liegt in Grézillac, in der Appellation Entre-Deux-Mers der Weinregion Bordeaux . Es gehört Pierre Lurton , dem Direktor von Yquem und Cheval Blanc. Nach dem Kauf im Jahr 1991 wurde der Weinberg umstrukturiert und im Jahr 2000 ein neues, hochmodernes Weingut gebaut. Heute ist der Weinberg hauptsächlich mit roten Rebsorten bepflanzt, in einer Appellation, die normalerweise für ihre Weißweine bekannt ist. Die Besonderheit des Terroirs von Château Marjosse besteht darin, dass es aus Astéries-Kalkstein besteht, der auch im Terroir von Saint-Emilion vorkommt.
Château Marjosse Blanc 2023 ist eine Mischung aus Sémillon (52 %), Sauvignon Blanc (38 %), Sauvignon Gris (5 %) und Muscadelle (5 %) . Jede Rebsorte wird separat geerntet und vinifiziert. Die Trauben werden morgens geerntet und anschließend sofort gepresst. Die Säfte werden durch Inertisierung mit Trockeneis vor Oxidation geschützt. Sie werden einige Tage lang kalt auf der Hefe gelagert, um mehr aromatische Vorstufen freizusetzen. Nach der Gärung werden die Weine zwei bis drei Monate lang in Betontanks auf Feinhefe und zweimal wöchentlichem Umrühren ausgebaut. Der Zusammenbau erfolgt vor der Abfüllung.
Rebsorten: 52 % Sémillon, 38 % Sauvignon Blanc, 5 % Sauvignon Gris, 5 % Muscadelle