Domaine Claude Riffault - Les Denisottes - Sancerre Blanco 2022
Domaine Claude Riffault está situado en Sury-en-Vaux, en el corazón de la denominación de origen Sancerre , en el Valle del Loira . La finca está dirigida por Stéphane Riffault , representante de la 4.ª generación. Se formó en Borgoña y en Château Angelus en Burdeos. Tan pronto como se hizo cargo de la explotación, comenzó a convertir el viñedo a agricultura ecológica y emprendió trabajos de parcelación del viñedo. Cada lugar tiene sus propias características geográficas y geológicas, las uvas se vinifican y maduran por separado.
Les Denisottes se elabora con Sauvignon Blanc cultivado en un terruño de tierra blanca profunda del Kimmeridgiano. El vino tiene una crianza de 14 meses en barricas de roble de 228 a 600 litros .
Variedad de uva: 100% Sauvignon Blanc