Champagne Guy Méa - Rosa Délice - Premier Cru - Extra Brut
Champagne Guy Méa si trova a Louvois, nel cuore della Montagne de Reims in Champagne . Raccoglitori-raccoglitori da 5 generazioni, la proprietà è gestita da Sophie e Franck Moussié . I vigneti sono situati nella Montagna de Reims Sud (Grands Crus Louvois e Bouzy, Premier Cru Tauxières-Mutry), nella Montagna de Reims Nord (Premiers Crus Ludes, Montbré, Chigny les Roses) e nella Vallée de la Marne (Premiers Crus Mareuil sur Ay e Hautvillers). Dal 2016 non vengono utilizzati fertilizzanti chimici, erbicidi o pesticidi. Dal 2022 la famiglia è impegnata nella certificazione dell’agricoltura biologica.
Rosa Délice è una miscela di Chardonnay (60%) e Pinot Nero (30%) dei Premiers Crus Ludes e Montbré e una solera di vino rosso di Bouzy Grand Cru (10%). Il vino base matura per 10 mesi in tini sulle fecce fini prima della svinatura. Dopo la svinatura il vino viene affinato su graticci per 3 anni . Viene imbottigliato con un dosaggio Extra-Brut di 3 g/L .
Vitigni: 60% Chardonnay, 30% Pinot Nero + 10% vino rosso
/REPETER_etoile>